Granita en poudre saveur ananas

La granita à l'ananas est une saveur qui distingue immédiatement l'offre de boissons d'un établissement de celle de la concurrence. L'arôme tropical et juteux de l'ananas et sa couleur vive créent un produit qui se vend tout seul, surtout dans les lieux à caractère estival. Le mélange en poudre préparé dans une proportion de 1:7 assure une grande efficacité et une qualité constante pour chaque lot. Il se dissout rapidement dans l'eau, prêt à être utilisé dans le granita en quelques minutes.

Avantages du mélange :

✔ Excellent goût et couleur éclatante
✔ Colorants d'origine naturelle
✔ Arôme naturel
✔ Rendement élevé - proportion 1:7
✔ Facilement soluble dans l'eau
✔ Facile à stocker et à entreposer
✔ Fabriqué selon des normes de qualité élevées

Mode de préparation :

✅ Granita : diluer à raison de 1:7 (1 paquet de 1 kg + 7 l d'eau)
✅ Boissons : diluer à raison de 1:10 (1 paquet de 1 kg + 10 l d'eau)

Préparation du sirop préliminaire (1 : 4,5)
Pour faciliter le dosage quotidien, nous suggérons de préparer un sirop préliminaire.
Ajouter le contenu d'un paquet (1 kg) à environ 1 litre d'eau. Ensuite, mélanger et laisser reposer pendant environ 15 minutes pour hydrater les ingrédients. Après environ 15 minutes, mélanger à nouveau le sirop jusqu'à obtenir une consistance homogène.
On obtient ainsi environ 1,75 l de sirop intense, qui peut être ajouté directement au graniteur, par exemple, à raison de 450 ml pour 2 litres d'eau.

Le sirop doit être conservé au réfrigérateur.

Ingrédients :
Sucre, acide citrique, arôme, colorant : (riboflavine, concentré de jus de betterave, bêta-carotène), stabilisant : carboxyméthylcellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

• Valeur énergétique 1604  kJ/ 384 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés :  0 g
• Glucides :  96 g
• dont sucres : 95,5 g
• Fibres : 0,2 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g