Granité en poudre saveur orange

Mélange professionnel pour granita à l'orange, conçu pour les établissements de restauration à la recherche d'un produit éprouvé et efficace.

Un kilogramme de poudre suffit à préparer une grande quantité de granita avec un ratio de 1:7 – un minimum d'effort pour un maximum de résultat.

Sa couleur agrumée intense et son arôme naturel d'orange attirent les clients dès le premier regard. Facile à doser, il se dissout rapidement dans l'eau et ne nécessite pas d'équipement spécialisé autre qu'une machine à granita standard. Le produit est fabriqué selon les normes HACCP et est facile à stocker.

Avantages du mélange :

✔ Excellent goût et couleur éclatante
✔ Arôme naturel
✔ Rendement élevé - proportion 1:7
✔ Facilement soluble dans l'eau
✔ Facile à stocker et à entreposer
✔ Fabriqué selon des normes de qualité élevées

Mode de préparation :

✅ Granita : diluer dans un rapport de 1:7 (1 sachet de 1 kg + 7 litres d'eau)
✅ Boissons : diluer dans un rapport de 1:10 (1 sachet de 1 kg + 10 litres d'eau)

Préparation du sirop préliminaire (1 : 4,5)
Afin de faciliter le dosage quotidien, nous suggérons de préparer un sirop préliminaire.
Ajouter le contenu d'un paquet (1 kg) à environ 1 litre d'eau. Remuer ensuite et laisser reposer environ 15 minutes pour que les ingrédients s'hydratent. Après environ 15 minutes, remuer à nouveau le sirop jusqu'à obtenir une consistance homogène.
On obtient ainsi environ 1,75 litre de sirop intense, qui peut être ajouté directement à la machine à granita, par exemple à raison de 450 ml pour 2 litres d'eau.

Le sirop doit être conservé au réfrigérateur.

Ingrédients :
Sucre, acide citrique, arôme naturel, colorant : bêta-carotène, stabilisant : carboxyméthylcellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

• Valeur énergétique 1604  kJ/ 384 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés :  0 g
• Glucides :  96 g
• dont sucres : 95,5 g
• Fibres : 0,2 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g