Granita en poudre au goût de pomme

La granita aux pommes est l'une des saveurs les plus universelles de l'offre gastronomique — elle convient aussi bien aux cafés qu'aux glaciers ou aux points de restauration rapide.

Le goût frais et légèrement acide de la pomme verte et sa couleur verte pure plaisent aux clients de tout âge.

Le mélange en poudre est facile à doser, se dissout rapidement dans l'eau au ratio 1:7 et ne nécessite pas d'équipement spécialisé. Le produit est fabriqué selon les normes HACCP, et sa longue durée de conservation facilite la gestion des stocks.

Avantages du mélange :

✔ Excellent goût et couleur éclatante
✔ Arôme naturel
✔ Haute efficacité - proportion 1:7
✔ Facilement soluble dans l'eau
✔ Facile à stocker et à entreposer
✔ Fabriqué selon des normes de qualité élevées

Mode de préparation :

✅ Granita : diluer dans un rapport 1:7 (1 paquet de 1 kg + 7 l d'eau)
✅ Boissons : diluer dans un rapport 1:10 (1 paquet de 1 kg + 10 l d'eau)

Préparation du sirop de base (1 : 4,5)
Pour faciliter le dosage quotidien, nous suggérons de préparer un sirop de base.
Ajouter le contenu d'un paquet (1 kg) à environ 1 litre d'eau. Mélanger ensuite et laisser reposer environ 15 minutes pour que les ingrédients s'hydratent. Après environ 15 minutes, mélanger à nouveau le sirop jusqu'à obtenir une consistance homogène.
On obtient ainsi environ 1,75 litre de sirop intense, qui peut être ajouté directement au granitor, par exemple, dans des proportions de 450 ml pour 2 litres d'eau.

Le sirop doit être conservé au réfrigérateur.

Ingrédients :
Sucre, acide citrique, arôme naturel, colorant : (bêta-carotène, bleu brillant), stabilisant : carboxyméthylcellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

• Valeur énergétique 1604  kJ/ 384 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés :  0 g
• Glucides :  96 g
• dont sucres : 95,5 g
• Fibres : 0,2 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g