Granita en poudre saveur citron

La granita au citron est l'une des saveurs les plus populaires dans les points de restauration, surtout en été.

Le goût vif, aigre-doux du citron encourage efficacement les achats répétés, et sa couleur jaune intense distingue le produit dans la machine à granita et attire le regard. La poudre se dissout facilement dans une proportion de 1:7, ce qui se traduit par un faible coût de préparation par portion et une marge élevée pour le point de vente.

Avantages du mélange :

✔ Excellent goût et couleur vive
✔ Colorants d'origine naturelle
✔ Arôme naturel
✔ Rendement élevé - proportion 1:7
✔ Facilement soluble dans l'eau
✔ Facile à stocker et à entreposer
✔ Fabriqué selon des normes de qualité élevées

Mode de préparation :

✅ Granita : diluer dans un rapport de 1:7 (1 paquet de 1 kg + 7 l d'eau)
✅ Boissons : diluer dans un rapport de 1:10 (1 paquet de 1 kg + 10 l d'eau)

Préparation du sirop préliminaire (1 : 4,5)
Pour faciliter le dosage courant, nous suggérons de préparer un sirop préliminaire.
Ajoutez le contenu d'un paquet (1 kg) à environ 1 litre d'eau. Mélangez ensuite et laissez reposer environ 15 minutes pour que les ingrédients s'hydratent. Après environ 15 minutes, mélangez à nouveau le sirop jusqu'à obtenir une consistance homogène.
Cela produit environ 1,75 litre de sirop intense, qui peut être versé directement dans la machine à granita, par exemple, dans des proportions de 450 ml pour 2 litres d'eau.

Le sirop doit être conservé au réfrigérateur.

Ingrédients :
Sucre, acide citrique, arôme, colorant : riboflavine, stabilisant : carboxyméthylcellulose, gomme de guar.

Valeurs nutritionnelles pour 100g de produit :

• Valeur énergétique 1604  kJ/ 384 kcal
• Matières grasses : 0 g
• dont acides gras saturés :  0 g
• Glucides :  96 g
• dont sucres : 95,5 g
• Fibres : 0,2 g
• Protéines : 0 g
• Sel : 0 g